Licenciatura en Gastronomía

Lector
UCATEC
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Descripción del curso

Perfil Profesional

El Licenciado en Gastronomía tiene una sólida formación científica, técnica y humanística que le permite intervenir en las áreas de Administración, Gestión, Producción y Talento Humano de procesos vinculados con cocina, panadería, repostería, bebidas, enología y administración de negocios en el marco de la responsabilidad social y desarrollo sustentable, marcando la diferencia de acuerdo al modelo educativo emprendedor.

Campo Laboral

Estos estudios abrirán las puertas para trabajar como:

  • Empresario y gestor de tu propio emprendimiento gastronómico
  • Gerente de una empresa gastronómica
  • Gerente de alimentos y bebidas en hoteles
  • Organizador de eventos o banquetes
  • Chef ejecutivo
  • Consultor de empresas de alimentos y bebidas
  • Consultor en Marketing gastronómico
  • Consultor en proyectos de la industria gastronómica
  • Consultor en gestión de la productividad y calidad alimentaria
  • Consultor en procesos alimentarios
  • Consultor y ejecutor de productos alimenticios dietéticos y saludables
  • Capacitador de restaurantes y empresas gastronómicas para la elaboración y evaluación de planes de negocios.

Beneficios

  • Podrás ser un gran emprendedor constituyendo tu propia empresa.
  • Podrás trabajar en restaurantes del país y alrededor del mundo.
  • Lograrás habilidades para mejorar la calidad de vida de tu familia y otros seres queridos.
  • Aprenderás y desarrollarás técnicas de procesamiento de los alimentos y su conservación.
  • Desarrollarás tu creatividad convirtiéndote en un chef especial e innovador.
  • Ampliarás tu conocimiento sobre la cultura de diversos países desde una perspectiva culinaria.
  • Tendrás la oportunidad de conocer diferentes culturas experimentando sabores.
  • Tendrás muchas áreas de especialización; desde la cocina local, internacional, saludable y pastelería, entre otras.
  • Podrás trabajar en diferentes espacios que requieren tus conocimientos; desde restaurantes, cruceros e instituciones y empresas varias.

Duración: 4 años

Semestres: 8

Requisitos:
Fotocopia legalizada del Diploma de Bachiller
Certificado de nacimiento original
Fotocopia legalizada de la Cédula de identidad
Cuatro fotografías a color 4×4 con fondo plomo.

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